2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
½ sdt lada bubuk
1 cm kayumanis
2 bh cengkih
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
100 gr soun, rendam

taoge

300 ml air
3 sdm minyak goreng

Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Rebus ikan tongkol, garam, dan air asam sampai matang, angkat. Goreng ikan tongkol hingga berkulit, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai kering, lada, cengkih, dan kayumanis.
3. Tuang air, masukkan ikan, taoge, kecap, dan garam.
4. Menjelang diangkat, masukkan soun, masak hingga bumbu meresap.

Tips: Kalo ingin lebih pedas bisa ditambahkan irisan cabe pada saat memasak